おはようございます。いただきます。

・チキンときのこの煮込み

土鍋の中でチキンブレストにトリュフ塩を揉み込んでから日本酒をふりかける。しばらく置いて冷蔵庫の野菜と水と醤油を加えて土鍋の蓋をしたまま15分火にかける。さらににキノコを加えて蓋をしてから5分。火を止めて一晩置く。

温めなおすと胸肉がかたくなるので、冷たいままいただく。厚揚げの上に煮込みを盛ってみた。

今日は暑いから冷たい料理がとても美味しい。

今日は休日。いっぱい遊ぼうっと。

遊ぶ前にしっかり腹ごしらえ。

満腹、満足。

ご馳走様でした。